Ano ang mga epekto ng mga organic na acid at acidified glyceride sa "bawal na paglaban at nabawasan ang resistensya"?
Dahil ang European ban sa antibiotic growth promoters (AGPs) noong 2006, ang paggamit ng mga organic na acid sa nutrisyon ng hayop ay naging lalong mahalaga sa industriya ng feed. Ang kanilang positibong epekto sa kalidad ng feed at pagganap ng hayop ay umiikot sa loob ng mga dekada, dahil lalo silang nakakaakit ng atensyon ng industriya ng feed.
Ano ang mga organikong acid?
Ang mga organikong asido" ay tumutukoy sa lahat ng mga acid na tinatawag na mga carboxylic acid na binuo sa isang carbon skeleton na maaaring baguhin ang physiological na istraktura ng bakterya, na nagiging sanhi ng metabolic abnormalities na pumipigil sa paglaganap at humantong sa kamatayan.
Halos lahat ng mga organikong acid na ginagamit sa nutrisyon ng hayop (gaya ng formic acid, propionic acid, lactic acid, acetic acid, sorbic acid o citric acid) ay may aliphatic na istraktura at mga mapagkukunan ng enerhiya para sa mga cell. Sa kaibahan,
benzoic aciday binuo sa mga mabangong singsing at may iba't ibang mga katangian ng metabolic at pagsipsip.
Ang pagdaragdag ng mga organikong acid sa naaangkop na mataas na dosis sa feed ng hayop ay maaaring magpapataas ng timbang ng katawan, mapabuti ang conversion ng feed at mabawasan ang kolonisasyon ng mga pathogen sa bituka.
1, bawasan ang pH value at buffering capacity sa feed pati na rin ang antibacterial at antifungal effect.
2, sa pamamagitan ng pagpapalabas ng mga hydrogen ions sa tiyan upang bawasan ang halaga ng pH, sa gayon ay i-activate ang pepsinogen upang bumuo ng pepsin at mapabuti ang pagkatunaw ng protina;
3. Pagpigil ng gram-negative bacteria sa gastrointestinal tract.
4, intermediate metabolites - ginagamit bilang enerhiya.
Ang pagiging epektibo ng isang organikong acid sa pagpigil sa paglaki ng microbial ay nakasalalay sa halaga ng pKa nito, na naglalarawan sa pH ng acid sa 50% sa kanyang dissociated at undissociated form. Ang huli ay ang paraan kung saan ang mga organikong acid ay may mga katangian ng antimicrobial. Kapag ang mga organikong acid ay nasa kanilang hindi magkahiwalay na anyo, maaari silang dumaan sa mga dingding ng bakterya at fungi at baguhin ang kanilang metabolismo na mayroon silang mga kakayahan sa antimicrobial. Kaya, nangangahulugan ito na ang antimicrobial efficacy ng mga organic na acid ay mas mataas sa ilalim ng acidic na kondisyon (tulad ng sa tiyan) at nababawasan sa neutral na pH (sa bituka).
Samakatuwid, ang mga organic na acid na may mataas na halaga ng pKa ay mas mahinang mga acid at mas epektibong antimicrobial sa feed dahil sa mas mataas na proporsyon ng mga hindi magkakahiwalay na anyo na naroroon sa feed, na maaaring maprotektahan ang feed mula sa mga fungi at microorganism.
Acidified glyceride
Noong 1980s, natuklasan ng American scientist na si Agre ang isang cell membrane protein na tinatawag na aquaporin. Ang pagtuklas ng mga channel ng tubig ay nagbubukas ng isang bagong lugar ng pananaliksik. Sa kasalukuyan, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga aquaporin ay malawak na umiiral sa mga hayop, halaman at mikroorganismo.
Sa pamamagitan ng synthesis ng propionic acid at butyric acid at glycerol, α-monopropionic acid glycerol ester, α-monobutyric acid glycerol ester, sa pamamagitan ng pagharang sa bacteria at fungi glycerol channel, makagambala sa kanilang balanse ng enerhiya at lamad dynamic na balanse, upang mawala ang mga pinagkukunan ng enerhiya, harangan ang synthesis ng enerhiya upang maglaro ng isang mahusay na epekto ng bactericidal, at walang epekto ng bactericidal na gamot.
Ang halaga ng pKa ng mga organikong acid ay ang kanilang epekto sa pagbabawal sa mga microorganism. Ang pagkilos ng mga organic na acid ay kadalasang nakadepende sa dosis, at kapag mas marami ang aktibong sangkap na umabot sa lugar ng pagkilos, mas mataas ang kinakailangang pagkilos. Ito ay epektibo kapwa para sa pag-iingat ng feed at para sa mga epekto sa nutrisyon at kalusugan sa mga hayop. Kung naroroon ang mas malakas na mga acid, ang asin ng mga organic na acid ay maaaring makatulong na bawasan ang buffering capacity ng feed at maaaring magbigay ng mga anion para sa produksyon ng mga organic na acid.
Ang acidified glyceride na may kakaibang istraktura, α-monopropionate at α-monobutyric glycerides, ay may kapansin-pansing bactericidal effect sa Salmonella, Escherichia coli at iba pang gram-negative bacteria at clostridium sa pamamagitan ng pagpigil sa water-glycerine channel ng bacteria, at ang bactericidal effect na ito ay hindi limitado ng pKa value at PH value; Hindi lamang ito gumaganap ng papel sa bituka, kundi pati na rin ang short-chain na fatty acid glyceride na ito ay direktang hinihigop sa dugo sa pamamagitan ng bituka, at umaabot sa iba't ibang mga nahawaang bahagi ng katawan sa pamamagitan ng portal vein upang mas maiwasan at makontrol ang systemic bacterial infection.
Oras ng post: Ago-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
