KAHALAGAHAN NG PAGPAPAKAIN NG BETAINE SA MANOK

Dahil ang India ay isang tropikal na bansa, ang heat stress ay isa sa mga pangunahing hadlang na kinakaharap ng India. Kaya, ang pagpapakilala ng Betaine ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga magsasaka ng manok. Natuklasan na ang Betaine ay nagpapataas ng produksyon ng manok sa pamamagitan ng pagtulong na mabawasan ang heat stress. Nakakatulong din ito sa pagpapataas ng FCR ng mga ibon at ang pagkatunaw ng crude fiber at crude protein. Dahil sa mga epekto nito sa osmoregulatory, pinapabuti ng Betaine ang performance ng mga ibong naapektuhan ng coccidiosis. Nakakatulong din ito sa pagpapataas ng lean weight ng mga bangkay ng manok.

MGA KEYWORD

Betaine, Heat stress, Methyl donor, Feed additive

PANIMULA

Sa senaryo ng agrikultura sa India, ang sektor ng manok ay isa sa pinakamabilis na lumalagong segment. Dahil sa pagtaas ng produksyon ng itlog at karne sa rate na 8-10% bawat taon, ang India ngayon ang panglima sa pinakamalaking prodyuser ng itlog at pang-labingwalong pinakamalaking prodyuser ng broiler. Ngunit bilang isang tropikal na bansa, ang heat stress ay isa sa mga pangunahing problemang kinakaharap ng industriya ng manok sa India. Ang heat stress ay kapag ang mga ibon ay nalalantad sa mga antas ng temperatura na mas mataas kaysa sa pinakamainam, kaya nakakasira sa normal na paggana ng katawan na nakakaapekto sa paglaki at produktibong pagganap ng mga ibon. Negatibo rin itong nakakaapekto sa pag-unlad ng bituka na humahantong sa pagbaba ng pagkatunaw ng sustansya at pagbaba rin ng pagkonsumo ng pagkain.

Ang pagpapagaan ng stress sa init sa pamamagitan ng pamamahala ng imprastraktura tulad ng pagbibigay ng insulated na bahay, air conditioner, at mas maraming espasyo para sa mga ibon ay kadalasang magastos. Sa ganitong kaso, ang nutritional therapy gamit ang mga feed additives tulad ngBetaineNakakatulong ito upang matugunan ang problema ng heat stress. Ang Betaine ay isang multi-nutritional crystalline alkaloid na matatagpuan sa mga sugar beet at iba pang mga pagkain ng hayop na ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa atay at gastrointestinal at para sa pagkontrol ng heat stress sa mga manok. Ito ay makukuha bilang betaine anhydrous na kinuha mula sa mga sugar beet, betaine hydrochloride mula sa sintetikong produksyon. Ito ay gumaganap bilang isang methyl donor na tumutulong sa muling methylation ng homocysteine ​​​​​​sa methionine sa manok at upang bumuo ng mga kapaki-pakinabang na compound tulad ng carnitine, creatinine at phosphatidyl choline sa S-adenosyl methionine pathway. Dahil sa zwitterionic composition nito, ito ay gumaganap bilang isang osmolyte na tumutulong sa pagpapanatili ng metabolismo ng tubig ng mga selula.

Mga bentahe ng pagpapakain ng betaine sa mga manok –

• Pinapataas nito ang bilis ng paglaki ng mga manok sa pamamagitan ng pagtitipid sa enerhiyang ginagamit sa Na+, k+ pump sa mas mataas na temperatura at nagpapahintulot sa enerhiyang ito na magamit para sa paglaki.
• Iniulat nina Ratriyanto, et al (2017) na ang pagsasama ng betaine ng 0.06% at 0.12% ay nagdudulot ng pagtaas sa kakayahang matunaw ng krudong protina at krudong hibla.
• Pinapataas din nito ang pagkatunaw ng tuyong bagay, ether extract, at non-nitrogen fiber extract sa pamamagitan ng pagtulong sa paglaki ng intestinal mucosa na nagpapabuti sa pagsipsip at paggamit ng mga sustansya.
• Pinapabuti nito ang konsentrasyon ng mga short chain fatty acid tulad ng acetic acid at propionic acid na kailangan upang maging tahanan ng lactobacillus at Bifidobacterium sa mga manok.
• Ang problema ng basang dumi at kasunod na pagbaba ng kalidad ng biik ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng betaine sa tubig sa pamamagitan ng pagtataguyod ng mas mataas na pagpapanatili ng tubig sa mga ibong nalantad sa heat stress.
• Ang suplemento ng Betaine ay nagpapabuti sa FCR @1.5-2 Gm/kg na pagkain (Attia, et al, 2009)
• Ito ay isang mas mahusay na methyl donor kumpara sa choline chloride at methionine sa mga tuntunin ng pagiging epektibo sa gastos.

Mga epekto ng Betaine sa coccidiosis –

Ang coccidiosis ay iniuugnay sa osmotic at ionic disorder dahil nagdudulot ito ng dehydration at pagtatae. Dahil sa mekanismo ng osmoregulatory nito, ang Betaine ay nagbibigay-daan sa normal na pagganap ng mga selula sa ilalim ng water stress. Ang Betaine, kapag sinamahan ng ionophore coccidiostat (salinomycin), ay may positibong epekto sa pagganap ng ibon sa panahon ng coccidiosis sa pamamagitan ng pagpigil sa pagsalakay at pag-unlad ng coccidial at hindi direkta sa pamamagitan ng pagsuporta sa istruktura at tungkulin ng bituka.

Papel sa produksyon ng broiler –

Pinasisigla ng Betaine ang oxidative catabolism ng fatty acid sa pamamagitan ng papel nito sa carnitine synthesis at sa gayon ay ginagamit bilang isang paraan upang madagdagan ang lean at mabawasan ang taba sa bangkay ng manok (Saunderson at nina macKinlay, 1990). Pinapabuti nito ang timbang ng bangkay, porsyento ng dressing, porsyento ng hita, dibdib at giblets sa antas na 0.1-0.2% sa pagkain. Nakakaimpluwensya rin ito sa pagdeposito ng taba at protina at binabawasan ang fatty liver at taba sa tiyan.

Papel sa produksyon ng patong-patong –

Ang mga epekto ng betaine sa osmoregulation ay nagbibigay-daan sa mga manok na makayanan ang stress sa init na karaniwang nakakaapekto sa karamihan ng mga inahing manok sa panahon ng pinakamataas na produksyon. Sa mga inahing manok, natagpuan ang makabuluhang pagbawas ng fatty liver kasabay ng pagtaas ng antas ng betaine sa diyeta.

KONGKLUSYON

Mula sa lahat ng nabanggit na diskusyon, maaaring mahinuha nabetainemaaaring ituring bilang isang potensyal na feed additive na hindi lamang nagpapahusay sa performance at bilis ng paglaki ng mga ibon kundi isa ring mas matipid na alternatibo. Ang pinakamahalagang epekto ng betaine ay ang kakayahan nitong labanan ang heat stress. Ito rin ay isang mas mahusay at mas murang alternatibo para sa methionine at choline at mas mabilis ding nasisipsip. Wala rin itong anumang mapaminsalang epekto sa mga ibon at wala ring anumang problema sa kalusugan ng publiko at may ilang antibiotic na ginagamit sa mga manok.