Pagdaragdag ng Potassium Diformate sa mga Diyeta ng Baboy na Pinapataba ng mga Grower-Finisher

suplemento sa pagkain ng baboy

Ang paggamit ng mga Antibiotic bilang mga tagapagtaguyod ng paglago sa produksyon ng mga alagang hayop ay lalong sumasailalim sa pagsusuri at kritisismo ng publiko. Ang pag-unlad ng resistensya ng bakterya sa mga antibiotic at cross-resistance ng mga pathogen ng tao at hayop na nauugnay sa sub-therapeutic at/o hindi wastong paggamit ng mga antibiotic ang mga pangunahing alalahanin.

Sa mga bansang EU, ipinagbawal ang paggamit ng mga antibiotic para sa pagpapahusay ng produksiyon ng hayop. Sa US, inaprubahan ng House of Delegates ng American Association ang isang resolusyon sa taunang pagpupulong nito noong Hunyo na humihimok na unti-unting itigil o alisin ang "non-therapeutic" na paggamit ng mga antibiotic sa mga hayop. Ang hakbang na ito ay partikular na tumutukoy sa mga antibiotic na ibinibigay din sa mga tao. Nais nitong unti-unting itigil ng gobyerno ang labis na paggamit ng mga antibiotic sa mga alagang hayop, na magpapalawak sa kampanya ng organisasyon upang pigilan ang resistensya ng tao sa mga gamot na nagliligtas-buhay. Ang paggamit ng antibiotic sa produksiyon ng mga alagang hayop ay nasa ilalim ng pagsusuri ng gobyerno at ang mga hakbang upang makontrol ang resistensya sa gamot ay nasa ilalim ng pagbuo. Sa Canada, ang paggamit ng Carbadox ay kasalukuyang nasa ilalim ng pagsusuri ng Health Canada at nahaharap sa isang posibleng pagbabawal. Samakatuwid, malinaw na ang paggamit ng mga antibiotic sa produksiyon ng hayop ay magiging mas mahigpit at ang mga alternatibo sa mga antibiotic growth promoter ay kailangang imbestigahan at ipatupad.

Dahil dito, patuloy na isinasagawa ang pananaliksik upang pag-aralan ang mga alternatibo para sa pagpapalit ng mga antibiotic. Ang mga alternatibong pinag-aaralan ay mula sa mga halamang gamot, probiotics, prebiotics at mga organic acid hanggang sa mga kemikal na suplemento at mga kagamitan sa pamamahala. Maraming pag-aaral ang nagpakita na ang formic acid ay epektibo laban sa mga pathogenic bacteria. Gayunpaman, sa pagsasagawa, dahil sa mga problema sa paghawak, matapang na amoy at kalawang sa mga kagamitan sa pagproseso at pagpapakain at pag-inom ng pagkain, limitado ang paggamit nito. Upang malampasan ang mga problema, ang potassium diformate (K-diformate) ay nabigyan ng pansin bilang alternatibo sa formic acid dahil mas madali itong hawakan kaysa sa purong acid, habang ipinakita na epektibo ito sa pagpapahusay ng performance ng paglaki ng parehong mga baboy na weaner at grower-finisher. Isang pag-aaral na isinagawa ng mga mananaliksik sa Agricultural University of Norway (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) ang nagpakita na ang dietary supplementation ng potassium diformate sa 0.6-1.2% na antas ay nagpabuti sa performance ng paglaki, kalidad ng bangkay at kaligtasan ng karne sa mga baboy na grower-finisher nang walang negatibong epekto sa sensory quality ng baboy. Ipinakita rin na hindi tulad ngpotassium diformate Ang suplemento ng Ca/Na-formate ay walang anumang epekto sa paglaki at kalidad ng bangkay.

Sa pag-aaral na ito, isang kabuuang tatlong eksperimento ang isinagawa. Sa unang eksperimento, 72 baboy (23.1 kg ang unang timbang ng katawan at 104.5 kg ang timbang ng katawan) ang itinalaga sa tatlong diyeta (Kontrol, 0.85% Ca/Na-formate at 0.85% potassium-diformate). Ipinakita ng mga resulta na ang diyeta na K-diformate ay nagpataas ng pangkalahatang average daily gain (ADG) ngunit walang epekto sa average daily feed intake (ADFI) o gain/feed (G/F) ratio. Ang lean o fat content ng carcass ay hindi naapektuhan ng potassium-diformate o Ca/Na-formate.

Sa ikalawang eksperimento, 10 baboy (unang timbang: 24.3 kg, huling timbang: 85.1 kg) ang ginamit upang pag-aralan ang epekto ng K-diformate sa performance at sensory quality ng baboy. Lahat ng baboy ay nasa limit-fed feeding regime at pinakain ng parehong diyeta maliban sa pagdaragdag ng 0.8% K-diformate sa treatment group. Ipinakita ng mga resulta na ang pagdaragdag ng K-diformate sa mga diyeta ay nagpapataas ng ADG at G/F, ngunit wala itong epekto sa sensory quality ng baboy.

Sa ikatlong eksperimento, 96 na baboy (unang timbang: 27.1 kg, huling timbang: 105 kg) ang isinama sa tatlong diyeta, na naglalaman ng 0, 0.6% at 1.2% K-diformate ayon sa pagkakabanggit, upang pag-aralan ang epekto ng pag-inom ng suplemento.K-diformatesa mga diyeta sa pagganap ng paglaki, mga katangian ng bangkay, at microflora ng gastrointestinal tract. Ipinakita ng mga resulta na ang pagdaragdag ng K-diformate sa antas na 0.6% at 1.2% ay nagpataas ng pagganap ng paglaki, nabawasan ang nilalaman ng taba, at pinabuting porsyento ng pagbaba ng timbang ng bangkay. Natuklasan na ang pagdaragdag ng K-diformate ay nagbawas ng bilang ng mga coliform sa gastrointestinal tract ng mga baboy, samakatuwid, nagpapabuti sa kaligtasan ng baboy.

 

magagawa 1. Epekto ng suplemento sa pagkain ng Ca/Na diformate at K-diformate sa pagganap ng paglaki sa Eksperimento 1

Aytem

Kontrol

Ca/Na-formate

K-diformate

Panahon ng paglaki

ADG, g

752

758

797

G/F

.444

.447

.461

Panahon ng pagtatapos

ADG, g

1,118

1,099

1,130

G/F

.377

.369

.373

Kabuuang panahon

ADG, g

917

911

942

G/F

.406

.401

.410

 

 

Talahanayan 2. Epekto ng suplemento sa pagkain ng K-diformate sa pagganap ng paglaki sa Eksperimento 2

Aytem

Kontrol

0.8% K-diformate

Panahon ng paglaki

ADG, g

855

957

Pagtaas/Pagpapakain

.436

.468

Kabuuang panahon

ADG, g

883

987

Pagtaas/Pagpapakain

.419

.450

 

 

 

Talahanayan 3. Epekto ng suplemento sa pagkain ng K-diformate sa pagganap ng paglaki at mga katangian ng bangkay sa Eksperimento 3

K-diformate

Aytem

0%

0.6%

1.2%

Panahon ng paglaki

ADG, g

748

793

828.

Pagtaas/Pagpapakain

.401

.412

.415

Panahon ng pagtatapos

ADG, g

980

986

1,014

Pagtaas/Pagpapakain

.327

.324

.330

Kabuuang panahon

ADG, g

863

886

915

Pagtaas/Pagpapakain

.357

.360

.367

Timbang ng Karkas, kg

74.4

75.4

75.1

Payat na ani, %

54.1

54.1

54.9


Oras ng pag-post: Agosto-09-2021