I. Pangkalahatang-ideya ng Pangunahing Pag-andar
Trimethylamine N-oxide dihydrate (TMAO·2H₂O) ay isang napakahalagang multifunctional feed additive sa aquaculture. Ito ay una na natuklasan bilang isang key feeding attractant sa fishmeal. Gayunpaman, sa malalim na pananaliksik, mas makabuluhang physiological function ang naihayag, na ginagawa itong isang mahalagang tool para sa pagpapabuti ng kalusugan at paglago ng mga hayop na nabubuhay sa tubig.

II. Pangunahing Aplikasyon at Mekanismo ng Pagkilos

1. Potent Feeding Attractant
Ito ang pinaka-klasiko at kilalang papel ng TMAO.

• Mekanismo: Maraming aquatic products, lalo naisda sa dagat,natural na naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng TMAO, na isang pangunahing pinagmumulan ng katangiang "umami" na lasa ng marine fish. Ang mga sistema ng olpaktoryo at panlasa ng mga hayop na nabubuhay sa tubig ay lubos na sensitibo sa TMAO, na kinikilala ito bilang isang "signal ng pagkain".
• Mga epekto:
  • Nadagdagang Feed Intake: Ang pagdaragdag ng TMAO sa feed ay maaaring makabuluhang pasiglahin ang gana ng isda at hipon, lalo na sa mga unang yugto ng pagpapakain o para sa mga mapiling species, na mabilis na nakakaakit sa kanila na pakainin.
  • Pinababang Oras ng Pagpapakain: Pinaikli ang oras na nananatili sa tubig, binabawasan ang pagkawala ng feed at polusyon sa tubig.
  • Paglalapat sa Mga Alternatibong Feed: Kapag ang mga pinagmumulan ng protina ng halaman (hal., soybean meal) ay ginamit upang palitan ang fishmeal, ang pagdaragdag ng TMAO ay maaaring matumbasan ang kakulangan ng lasa at mapabuti ang pagiging palat ng feed.

2. Osmolyte (Osmotic Pressure Regulator)
Ito ay isang mahalagang physiological function ng TMAO para sa marine fish at diadromous fish.

• Mekanismo: Ang tubig-dagat ay isang hyperosmotic na kapaligiran, na nagiging sanhi ng patuloy na pagkawala ng tubig sa loob ng katawan ng isda sa dagat. Upang mapanatili ang panloob na balanse ng tubig, ang mga isda sa dagat ay umiinom ng tubig-dagat at nag-iipon ng mataas na konsentrasyon ng mga inorganic na ion (hal., Na⁺, Cl⁻). Ang TMAO ay gumaganap bilang isang "katugmang solute" na maaaring humadlang sa mga nakakagambalang epekto ng mataas na konsentrasyon ng ion sa istruktura ng protina, na tumutulong na patatagin ang intracellular protein function.
• Mga epekto:
  • Pinababang Osmoregulatory Energy Expenditure: Supplementing withTMAOtumutulong sa marine fish na i-regulate ang osmotic pressure nang mas mahusay, sa gayon ay nagdidirekta ng mas maraming enerhiya mula sa "pagpapanatili ng buhay" patungo sa "paglago at pagpaparami".
  • Pinahusay na Pagpaparaya sa Stress: Sa ilalim ng mga kondisyon ng pagbabagu-bago ng kaasinan o stress sa kapaligiran, ang supplement ng TMAO ay nakakatulong na mapanatili ang organismal na homeostasis at mapabuti ang mga rate ng kaligtasan.

3. Protein Stabilizer
Ang TMAO ay may natatanging kakayahan na protektahan ang tatlong-dimensional na istraktura ng mga protina.

• Mekanismo: Sa ilalim ng mga kondisyon ng stress (hal., mataas na temperatura, dehydration, mataas na presyon), ang mga protina ay madaling kapitan ng denaturation at inactivation. Ang TMAO ay maaaring hindi direktang makipag-ugnayan sa mga molekula ng protina, na mas pinipiling ibinukod mula sa hydration sphere ng protina, at sa gayon ay thermodynamic na nagpapatatag sa katutubong nakatiklop na estado ng protina at pinipigilan ang denaturation.
• Mga epekto:
  • Pinoprotektahan ang Kalusugan ng Gut: Sa panahon ng panunaw, ang mga enzyme ng bituka ay kailangang manatiling aktibo. Maaaring patatagin ng TMAO ang mga digestive enzyme na ito, pagpapabuti ng pagkatunaw at paggamit ng feed.
  • Pinahuhusay ang Paglaban sa Stress: Sa panahon ng mataas na temperatura o transportasyon, kapag nahaharap ang mga hayop sa tubig sa init ng init, tinutulungan ng TMAO na protektahan ang katatagan ng iba't ibang functional na protina (hal., mga enzyme, mga istrukturang protina) sa katawan, na binabawasan ang pinsalang nauugnay sa stress.

4. Nagpapabuti ng Intestinal Health at Morphology

• Mekanismo: Ang osmoregulatory at protein-stabilizing effect ng TMAO ay sama-samang nagbibigay ng mas matatag na microenvironment para sa mga bituka na selula. Maaari itong magsulong ng pag-unlad ng bituka villi, pagtaas ng lugar ng pagsipsip sa ibabaw.
• Mga epekto:
  • Nagpo-promote ng Nutrient Absorption: Ang mas malusog na intestinal morphology ay nangangahulugan ng mas mahusay na nutrient absorption capacity, na susi sa pagpapabuti ng feed conversion ratio.
  • Pinahuhusay ang Paggana ng Intestinal Barrier: Maaaring makatulong na mapanatili ang integridad ng mucosa ng bituka, na binabawasan ang pagsalakay ng mga pathogen at mga lason.

5. Methyl Donor
Ang TMAO ay maaaring lumahok sa metabolismo sa loob ng katawan, na kumikilos bilang isang methyl donor.

• Mekanismo: Sa panahon ng metabolismo,TMAO ay maaaring magbigay ng mga aktibong grupo ng methyl, na nakikilahok sa iba't ibang mahahalagang biochemical reaction, tulad ng synthesis ng phospholipids, creatine, at neurotransmitters.
• Epekto: Nagtataguyod ng paglago, lalo na sa mga yugto ng mabilis na paglaki kung saan tumataas ang pangangailangan para sa mga pangkat ng methyl; Makakatulong ang supplementation ng TMAO na matugunan ang pangangailangang ito.

III. Mga Target at Pagsasaalang-alang ng Application

• Mga Target ng Pangunahing Application:
  • Marine Fish: Gaya ng turbot, grouper, large yellow croaker, sea bass, atbp. Ang kanilang pangangailangan para sa TMAO ay pinakamahalaga dahil ang osmoregulatory function nito ay kailangang-kailangan.
  • Diadromous Fish: Tulad ng salmonids (salmon), na nangangailangan din nito sa panahon ng marine farming phase.
  • Crustacean: Gaya ng hipon/hipon at alimango. Ipinakikita rin ng mga pag-aaral na ang TMAO ay may magandang pang-akit at mga epekto sa paglago.
  • Freshwater Fish: Bagama't ang mga freshwater fish ay hindi nag-synthesize ng TMAO sa kanilang mga sarili, ang kanilang mga olfactory system ay maaari pa ring makakita nito, na ginagawa itong epektibo bilang feeding attractant. Gayunpaman, ang osmoregulatory function ay hindi gumagana sa tubig-tabang.
• Dosis at Pagsasaalang-alang:
  • Dosis: Ang karaniwang antas ng karagdagan sa feed ay karaniwang 0.1% hanggang 0.3% (ibig sabihin, 1-3 kg bawat tonelada ng feed). Ang tiyak na dosis ay dapat matukoy batay sa mga pagsubok na isinasaalang-alang ang mga kulturang species, yugto ng paglaki, pagbabalangkas ng feed, at mga kondisyon sa kapaligiran ng tubig.
  • Relasyon sa Choline at Betaine: Ang Choline at betaine ay mga precursor sa TMAO at maaaring ma-convert sa TMAO sa katawan. Gayunpaman, hindi nila ganap na mapapalitan ang TMAO dahil sa limitadong kahusayan ng conversion at natatanging mga function ng TMAO na nakakaakit at nagpapatatag ng protina. Sa pagsasagawa, ang mga ito ay madalas na ginagamit sa synergistically.
  • Mga Isyu sa Pag-overdose: Ang labis na pagdaragdag (mas mataas kaysa sa mga inirerekomendang dosis) ay maaaring humantong sa pag-aaksaya sa gastos at potensyal na magkaroon ng negatibong epekto sa ilang mga species, ngunit ito ay kasalukuyang itinuturing na ligtas sa mga karaniwang antas ng karagdagan.

IV. Buod
Ang Trimethylamine N-oxide dihydrate (TMAO·2H₂O) ay isang napakahusay, multifunctional na feed additive sa aquaculture na nagsasama ng mga function ng feeding attraction, osmotic pressure regulation, protein stabilization, at intestinal health improvement.

Ang paggamit nito ay hindi lamang direktang pinapataas ang rate ng paggamit ng feed at bilis ng paglaki ng mga hayop na nabubuhay sa tubig ngunit hindi rin direktang pinahuhusay ang kahusayan sa paggamit ng feed at kalusugan ng organismo sa pamamagitan ng pagbabawas ng paggasta ng physiological na enerhiya at pagpapalakas ng resistensya sa stress. Sa huli, nagbibigay ito ng malakas na teknikal na suporta para sa pagtaas ng produksyon, kahusayan, at napapanatiling pag-unlad ng aquaculture. Sa modernong aquatic feed, lalo na ang high-end na marine fish feed, ito ay naging isang kailangang-kailangan na pangunahing bahagi.